带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜,属秦菜系。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭...
烧三鲜是陕西人爱吃的家常菜之一,这道菜的选料十分广泛,既可以使用鱿鱼、海参、鱼肚等做成海鲜式三鲜,也可以用猪皮、烧肉、丸子等做成家常烧三鲜,虽然没有很大的特...
黄花菜即称金针菜、金菜、南菜或西菜,是用黄花的花蕾干制而成,其味香、鲜、嫩、糯,维生素和矿物质含量丰富,一向被视为珍贵的素菜。黄花菜的产地很广,以湖南产...
葫芦鸡、粉蒸牛羊肉、腊牛羊肉、炒粉鱼、挠挠凉粉、炒凉粉、牛羊肉泡馍 、辣子蒜羊血、羊血垎咯、粉汤羊血、水盆羊...
羊肉泡馍是非常值得品尝的一道特色小吃。 陕西有哪些著名的小吃3 1、biangbiang面,“面条像裤带,辣子是主菜”,是关中十大怪之一,三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮...
发菜是一种野生植物,又叫龙须菜,因为颜色黑,细长像丝发,所以取名叫发菜。加上发菜和发财同音,所以厨师就把发菜酿制成金钱的形状,寓意发财致富,所以这道菜很...
陕西的特色美食有锅盔、陕西西安牛羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、腊汁肉夹馍等。1、锅盔 锅盔,又叫锅魁、干馍,是陕西省...
1、羊肉泡馍 羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第一个想到的都是羊肉泡馍,是陕...
一、花打四门 花打四门是陕西的特色名菜之一,食材是最不起眼的白菜帮子,这道菜没有其他的秘诀,靠的就是火候两个字!凭借“花打四门”的火候功夫上过《舌尖3》,...
莲藕,陕西呼为“莲莱”。水晶莲菜饼是用藕作主料,经多道工序烹制而成,是陕西传统甜菜。6、三皮丝 三皮丝相传出自...
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