酯类化合物是指用酸和醇为原料通过酯化反应合成的有机化合物.酸和酚合成的不叫酯,虽然发生的是酯化反应.象火棉(纤维素和硝酸合成的),乙酸乙酯等都是酯类化合物
1.定义:酸(羧酸或无机含氧酸)与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。 分子通式为R-COO-R'(R可以是烃基,也可以是氢原子,R'不能为氢原子,否则就是羧基) ...
苹果:2-甲基丁酸乙酯 香蕉:特征香气化合物一般是酯类,如乙酸异戊酯、戊醇的酯和乙酸、丙酸、丁酸的酯等;梨:重要的香气成分是不饱和脂肪酸的酯类,如顺-2-...
酯基的化合物 酯基 -COO—由羧基(-COOH)与羟基(-OH)脱水而形成,特征香气化合物一般是酯类,如乙酸异戊酯、戊醇的酯和乙酸、丙酸、丁酸的酯等。常见有:苹...
酯类化合物,顾名思义,是含有酯基团的有机化合物,酯基 -COO—【由羧基(-COOH)与羟基(-OH)脱水而形成】。一般我们记作R-COO-R(其中两个R可以相同也可以不...
【烃和酯的区别】烃和酯是两类不同的物质,最大的区别是烃是碳氢化合物,不含氧原子;酯是酸与醇起反应生成的一类有机化合物,含有氧原子。两者具有完全不一样的物...
官能团中酯的级别高于醛基,当一个物质既有醛基又有酯基时,这个物质按酯类命名.这个叫做 苯酚甲酸酯
酯类化合物除少数几种为剧毒、高毒类外,大多均属微毒至中等毒类,也有很多是无毒的。茶叶香气组分中有38种酯。主要有:①脂肪酯:由醇与脂肪生成,例如醋酸乙酯,...
有酯基的化合物 酯基 -COO—【由羧基(-COOH)与羟基(-OH)脱水而形成】有机化学的东西你问我有那些 会有好多啊…… 怎么可能讲完 做题做的经典就是乙酸乙酯 C...
酯类化合物,顾名思义,是含有酯基团的有机化合物, 酯基 -COO—【由羧基(-COOH)与羟基(-OH)脱水而形成】。一般我们记作R-COO-R(其中两个R可以相同也可以...
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