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蛋白是什么

发布时间：2024-03-14 23:29
下面围绕“蛋白是什么”主题解决网友的困惑

蛋白其实就是鸡蛋清。蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白、鸡蛋清。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。鸡蛋清也被称为“...

蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。鸡子白至少有3层，外层...

纤维蛋白原是发现最早的一种凝血因子。在肝脏中合成后进入血浆，以溶解形式存在。每100ml人血浆中含量约0.3g。纤维蛋白原与纤维蛋白的区别纤维蛋白是一种高度不溶...

蛋白质一词源于希腊文的proteios，是“头等质量”的意思，表明蛋白质是生命活动中头等重要物质。现已证明，生命的产生、存在、和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命...

蛋白质是总称,蛋白是分支，蛋白通常是具体的某一种或某一类蛋白质。例如：铬蛋白、血红蛋白、球蛋白等,而蛋白质则是...

酶是一类特殊的蛋白质，它们能够加速化学反应的进行，从而促进新陈代谢、消化和免疫等生理过程。没有蛋白质的参与，...

蛋白质是免疫系统所需的重要组成部分，能够帮助增强免疫力，减少疾病的发生。神经系统是身体的控制中枢，对于思维、...

蛋白质是生物体结构和生命活动的物质基础。它存在于所有细胞之内和细胞间质中，是构成细胞结构的重要组成物质之一；细胞的生命活动也通过蛋白质体现出来。如酶、抗...

质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优质蛋白。谷类是我们的主食，蛋白含量居中（约10%），是我国人民膳食蛋白的主要来源...

卵类粘蛋白是一个混合物，其中含有溶菌酶、卵蛋白酶抑制物、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶...