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1.准备好主料:豆腐一块,调料:油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2.豆腐切块,撒少许盐腌渍5分钟。3.调...
油炸臭豆腐的做法 1.备好臭豆腐(我们这里卖豆制品的柜台都有臭豆腐)请点击输入图片描述 2.打开后倒去里面的汁水再...
1、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸...
1、准备食材。2、北豆腐切成6cm×4cm大小,厚度1cm左右的豆腐块。3、将切块的豆腐码入保鲜盒中,码一层浇一些臭豆腐...
做法:1、把蒜、小辣椒剁碎,加入盐、糖、白酒,还有陈醋,然后加入少许水,在锅中加入调成汁待用。2、把买回来的或自制的臭豆腐放入油锅中用文火炸,炸至每一面都...
自制油炸臭豆腐的做法 1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块(不要切得太薄,那样炸好后太干)2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会 3.取一容器将两块...
1、首先我们把臭豆腐洗干净。如下图所示。2、然后在锅里热油。如下图所示。3、把洗好的豆腐放进锅里炸。如下图所示...
做法:1、臭豆腐干洗干净,用吸油纸擦干净表面的水分。2、小锅里放油,油可以略微多放些。3、油热后将火调中小火,一块一块放入臭豆腐干,炸至表面金黄。4、沥干油...
做法: 1、豆腐放入冰箱冷冻一天后成冰豆腐,然后完全解冻即可。 2、挤乾水份,用刀切成小斜角块 冬菇或木耳都用水泡软,切成小块,笋也切成斜角小块备用。 3、花生油入...
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