(1)八宝炖鸡汤(药膳) 原料:党参、茯苓、白芍、炒白术各5克,炙甘草25克,熟地黄、 当归各7.5克,川芎3克,上汤...
1、清炖老母鸡 做法:洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;大火炖开,开小火炖2...
1、花菇炖老母鸡的做法 原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。做法:鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时...
一、炖红枣枸杞老母鸡 老母鸡营养丰富,搭配红枣和枸杞炖煮,既能提升汤的鲜甜,又能养生滋补。红枣具有补气养血的功效,枸杞则能明目养肝,与老母鸡的滋补效果相...
可以放黑木耳、枸杞一起炖,做法如下:准备用料:老母鸡1只、盐适量、葱适量、姜适量、枸杞少许、黑木耳少许 1、准...
1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮...
做法 1、老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅,沸后煮5分钟,捞出,用清水冲净浮沫。控干水分,放在炖盅内。2、莲子用清水浸泡2小时,摘去莲心,红枣去...
1、将事先准备好的老母鸡洗净切块,放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块。2、炒锅爆香姜片葱段,然后加鸡块翻炒后添四...
1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2...
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖,血水都跑到汤里去了,结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖,虽然没什么腥味了,但肉质变得比较柴,说明焯水时间过长,但焯水时间短了...
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