1、第二次搓的时候要搓劲大些,不然炸时容易散开。2、松弛越久效果越好,里面不要放鸡蛋,容易起泡泡,口感也不脆了...
酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
做法:将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。将鸡蛋打散,与牛奶拌匀。然后倒入面粉拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团。将面团发酵至两...
1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克;2、搅拌成面团;3、分成5克的小剂子,搓成长条;4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,);5、再对...
1、准备好所有的食材,如下图所示:2、把所有的原料混合,用筷子搅匀,如下图所示:3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封...
”脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化,再将面粉倒入和均匀。也有用明矾、碱面、红糖、糖桂花和面的做法,成面团后,再揉进温水,盖上湿布饧10分钟。制作时将饧...
麻花是一种流行于中国的传统小吃,以其独特的扭曲形状和香甜酥脆的口感而受到人们的喜爱。家常做法通常比较简单,不需要太多复杂的工具和技巧,以下是几种常见的麻...
第一步:准备食材。普通面粉500克、鸡蛋2个、盐2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黄油50克、食用油适量。第二步:把牛奶、鸡蛋、蜂蜜、盐、白...
步骤:1、所有食材提前称量好,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味。2、先做油皮。把糖...
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