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广式腊肠怎么做好

发布时间：2024-08-05 16:19
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广式腊肠的几种好吃的做法:1.蒸或煮:将腊肠放入开水中,蒸或煮20分钟,然后切片食用。2.切片炒菜:起锅烧油,油要少一点,腊肠里面自身就有油。油热后放入葱、蒜煸炒,再放入切好的腊肠...

1.最最最传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用．2.切片炒菜：食材-葱、蒜广味腊肠3根生抽 ①起锅烧油，油要少一点，腊肠里面自...

1、第一步使用菜刀把肉切好，撒盐，抓匀。2、10分钟后放入糖，继续抓匀，静置10分钟。3、使用盐水把肠衣洗净，放一...

做广式腊肠的配料主要包括猪肉、食盐、白糖、高度白酒、生抽等。制作广式腊肠的方法包括准备肠衣、调制肉馅、灌肠、晾晒等步骤。以下是详细的制作方法和步骤：1...

步骤 1 space 首先是材料，五香粉跟花椒粉是我灌川味麻辣肠的，这个方子不用，忽略啊，高度白酒可以用汾酒，也可以...

1.准备盐渍肠衣一包，可做3斤腊肠，棉线适量。2.将猪前腿肉用利刀将表面的筋膜割除掉，筋膜可用来煲汤。3.肠衣用清...

做法：灌腊肠的猪肉要有肥有瘦，肥二瘦八（我自己喜欢肥三瘦七），瘦肉太多腊肠会变得很硬很柴。还有，我做的是广式...

自制广式腊肠做法一原料：肥和瘦猪肉比例为2比8（2斤肥肉配8斤后腿瘦肉）；成品猪小肠肠衣8条（各2米）。腌料：50度以上高度酒5两，糖7两，盐2两半，生抽2两半，...

广式腊肠讲究的是用切肉，不是绞肉，切肉做出来的腊肠很有口感。肉要有肥有瘦最好，肥瘦比倒2：8，太瘦会偏硬。原料...