16、浇上打碎的鸡蛋液,开锅加入香油、虾油、盐调味煮开,最后加入切碎的香菜。17、豆腐脑已经好了。18、用勺轻轻斜...
豆腐脑的汤汁具体调法如下:准备材料:干香菇4朵、干木耳6朵、黄花菜1把、葱姜适量、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、水...
1、准备好食材,嫩豆花是我从市场买的,当然也可以自己做。2、坐一锅温水,放入淘洗干净的干黄花菜、干香菇、干木耳...
将豆腐脑盛在碗中,将做好的卤浇在豆腐脑上,撒上葱花,根据个人口味滴入一些辣椒油即可
3、准备一锅鸡汤,同时将豆浆过滤到锅里,调中火开始煮豆浆。4、在豆浆第一次沸腾时就需要扬汤止沸,不停的用勺子搅拌豆浆,一直煮到豆浆的泡沫部分变少,豆浆本身...
制作方法:1. 将豆腐脑放入加了适量盐和胡椒粉的热水中焯水,捞出沥干。 2. 装锅加入鸡肉高汤和豆腐脑,煮沸后加入鲍汁和老抽,煮约 3 分钟。 3. 离火前加入葱花拌...
豆腐:1块 水:200ml 枸杞:3个 小葱:1根 高汤:100ml 盐:1匙 豆腐一块备好 2.先去掉上面一层老皮,横切越薄越好看,不切断。只是我刀工差将就 3.在竖切刀不断 4...
1、材料:肉一小块、香葱一节、笋干香菇适量、姜一块。2、肉切碎,葱切成葱花儿,笋干香菇甜椒切丁,姜切片。3、锅中倒入油加入肉炒散变色后再加入笋干香菇和甜椒...
根据喜好选择几种原料即可,数量根据豆腐脑的量而定。原则上一大碗豆腐脑,做卤汁的原料总量不要超过60克。主料多一点,配料少一点。三、制作 1、一般方法:锅中放...
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
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